Mazapán de Nuez

Mazapan

Hace unos días fue el cumpleaños de mi mamá y yo andaba indeciso de que regalarle, por un lado no sabia si comprarle algo o mejor prepararle algún detallito que le guste, entonces recordé que es adicta a la nuez y pensé en hacerle un mazapán ,de ahí surgió la idea para este blog .

Los ingredientes son:

1 kg de nuez

750g de azúcar glass

1/4 de taza de aceite aproximadamente

Mazapán 1

El procedimiento está fácil pero lento ( es bastante más rápido si tienes un procesador), tienes que licuar o procesar toda la nuez hasta que se convierta en una pasta suave, puedes agregar chorritos de aceite a la mezcla para que sea más fácil.

Ahora separa la pasta de nuez a la mitad y agrégale el azúcar glass.

Mezcla las dos mitades a mano y ponlas en algún molde con la forma que quieras y presiona.

Deja reposar por 3 horas y saca del molde.

Ahora pon el mazapán sobre un cartón y déjalo en un lugar fresco y seco para el cartón absorba la grasa poco a poco, esto hará que el mazapán quede seco y se desmorone fácilmente.

Mazapán 3

Y listo ya tienes un mazapán gigante para comerte a mordidotas.

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